小花鹿媒體」製作「花草茶系列」 Book 1
Traditional Chinese Edition  by Lok Ching 洛澄 (Author) 
Book 1 of 1: 「小花鹿媒體」製作「花草茶系列」
 
//.....或許因為鄉郊的寧靜，我有空間去思考「重塑香港人身份」這件事，感到當下擁有的一切、生活習慣、思考模式… … 便是我們的身份和文化。我們必須踏實地生活，有意識地反省觀照自己和其他人的各種生活習慣的共同點，以至所使用的器物的來源，那便是我們的歷史和文化所在。基於工作和個人喜好，我站在農業的視點與角度，看到食物以至大部份生活用具，都來自農產品；由農業牽引出的傳統文化，其實數千年來一直隱藏地控制我們的生活節奏，例如即使高度都市化的香港，我們仍依著農耕生活的十二節氣過生活，例如清明節被訂為公眾，除了是為慎終追遠之外，亦是農耕文化中因應地域氣候，轉換作物、採茶製藥… … 的特定日子。
 
每個地方因其自然環境的差異， 造成較強的「比較優勢」(Competitive Advantage)，不費力便可以把作物變成文化的載體，正如新彊因為氣候適合種植葡萄、西瓜，他們輕易地產出這些作物；又例如西藏的冬蟲夏草、台灣的鳳梨… … 當我們看到某些食物、生活用具，我們便會想起那個國家地方的生活文化。那麼香港可以透過什麼農作物作為自己的文化載體呢？在八鄉上村生活期間，運用「製作升級版雞蛋花茶」的故事，我展開了這趟尋找「香港人文化載體」之旅。//